巨巨巨好吃的黃油曲奇

用料  

巨巨巨好吃的黃油曲奇的做法  

1. 軟化160克黃油，軟化到用手指頭能輕鬆戳洞的程度。

2. 把20克細砂糖，加到40克溫熱牛奶中。
   攪拌均勻並冷卻至常溫。

3. 電動打蛋器低速打發黃油，黃油微微發白；
   把步驟二的糖水分2-3次倒入黃油中；
   繼續低速打發，黃油發白，蓬鬆至有光澤。

4. 打發的黃油中加入過篩的200克麵粉，2克鹽，40克扁桃仁粉。
   翻版均勻，成團狀。
   170度上下火預熱烤箱10分鐘。

5. 烤盤中放入油紙；
   曲奇麵糰裝入裱花袋中，用手微微揉揉再擠到烤盤中。

6. 放入烤箱中層，上下火170度烤25分鐘。
   又香又酥的美味曲奇做好了。