老少皆宜的早餐雞蛋餅

用料  

老少皆宜的早餐雞蛋餅的做法  

1. 兩個雞蛋

2. 加蔥花加鹽（如果加的其它食物也可以下一步再加）

3. 加面

4. 攪勻（其實這個步驟既重要又隨意，攪勻的過程中要酌情加水，但是你加多了或加少了都沒有關係，加多了你可以選擇再加點面，這樣餅的分量重些，即使糊糊很稀也能做出來好吃的餅餅，就是會很鬆軟，如果家的不是少量蔥花而是火腿，土豆，胡蘿蔔，小瓜等分量放的很多，要多加一點面才能粘成餅。）正常的情況下你加完面加完水也和蛋液差不多稠就可以。

5. 倒入電餅鐺/平底鍋，如果是不粘鍋或電餅鐺可以不放油，也不會粘鍋，但是放油更香。

6. 凝固

7. 翻一下

8. 熟。

小貼士

這是零失敗雞蛋餅吧，早餐晚餐做都非常簡單，調料可以根據口味加花椒麵，雞精，我都沒有加，如果是蔬菜餅放了大量蔬菜的情況下菜要碎一點才好成型。