快手下飯菜，醃白蘿蔔，我可以喝幾碗粥

白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現代研究認為，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿蔔在臨床實踐中有一定的藥用價值。

用料  

快手飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜，醃白蘿蔔，我可以喝幾碗粥的做法  

1. 白蘿蔔切成條，撒一些鹽醃製10-20分鐘（蘿蔔會出水）

2. 將醃製好的白蘿蔔洗一下，倒掉鹽水

3. 白糖在涼白開中化開，準備好容器，倒入蘿蔔中。然後放入4個左右泡椒，倒入10克左右泡椒水

4. 將容器放到冷藏室冷藏2晚即可食用

小貼士

1、喜歡辣一些的可以多放幾個泡椒
2、糖的量可以嘗一下適當調整
3、我做的蘿蔔的量是醃製完之後稱的