辣椒炒肉片

喜歡吃辣無肉不歡的朋友一定不能錯過這道菜，食材簡單容易上手，一盤辣椒炒肉可以幹好幾碗飯

用料  

辣椒炒肉片的做法  

1. 菜市場買來的肉切片，記得要切

2. 辣椒我用的是螺絲椒，感覺這種辣椒還是蠻辣的，用來炒肉絕對香

3. 辣椒切成絲，注意不要辣到手

4. 將五花肉倒到鍋裡面

5. 炒至顏色微微發白，放少許的鹽和生抽

6. 將超好的五花肉盛出備用

7. 鍋內新增底油將辣椒放進去翻炒

8. 辣椒炒出香味後將豬肉放進去一起翻炒，大概炒三四分鐘就可以了，出鍋前加少量的鹽調味

9. 辣椒炒肉就做好了，我家裡沒有老抽了所以沒放，大家在做的時候可以加一點點老抽調色，這樣子炒出來的菜顏色會重一些更下飯。