我是超愛吃肉和辣的小仙女無疑~這個菜又能下米飯又能拌麵,而且就很簡單,容易上手
用料
青椒 | 7個 |
蒜 | 2瓣 |
老抽 | 少半勺(炒菜勺) |
鹽 | 多半匙(八寶粥罐塑料匙) |
豬肉 | 大概自己想吃多少就多少吧,適量就好 |
雞精 | 少半匙 |
大香粉 | 多半匙 |
花椒粉 | 多半匙 |
油 | 一勺半(炒菜勺) |
家常青椒肉絲/片(辣椒炒肉)的做法
青椒(普通長青椒)洗淨切絲,蒜切片,肉切絲(切片也行)
鍋中倒油,八成熟時加入肉和蒜片,翻炒至肉變色
放入大香粉,花椒粉,老抽,炒勻
放入青椒後不停翻炒,約三十秒後(青椒差不多要熟,變軟)放鹽,雞精
繼續翻炒均勻,青椒熟後即可出鍋