尖椒炒肉片

用料  

尖椒炒肉片的做法  

1. 豬肉切片，尖椒切塊，蔥姜切末。

2. 油熱放蔥薑末爆香，放入肉片，翻炒，放料酒，翻炒，放生抽，翻炒，盛出肉片。

3. 鍋裡放少許油，油熱後放蔥花，放尖椒翻炒，放少量鹽翻炒3分鐘，將炒好的肉片放入，翻炒1分鐘，出鍋。