茄子是我們日常生活中非常常見的一種蔬菜,茄子中的營養價值的含量非常的豐富,其中含有大量豐富的蛋白質、維生素以及我們身體生長髮育所必需的各種礦物質,茄子中還含有豐富的碳水化合物,其中含有大量豐富的維生素,豐富的磷、鈣、鉀等我們身體生長髮育以及新陳代學所必需的微量元素。鹽水有殺菌的效果,用鹽水洗蔬菜能去除部分細菌。
用料
茄子 | 5個 |
鹽 | 適量 |
儲存茄子的做法
清水中放入適量食鹽,去除茄子把,清洗幾遍,去除表面的汙漬
晾乾
蒸至茄子表面柔軟,用筷子按壓下有深的印痕就可以了
用保鮮袋按個人吃的量分袋裝即可,然後放到冰箱冷凍,想吃的時候拿一份,蒸著吃,炒著吃都行。這種儲存方法還是蠻實用的。
小貼士
蒸茄子時間一定不要太長,太軟了就變味了,5分鐘左右足夠了