乳酪儲存

剛入門那會知道乳酪不能冷凍，但是每次都壞了，這次我拼一拼大膽把乳酪放冷凍。不想再浪費，大不了用料理機打順，誰不知道我解凍出來，室溫完全解凍後（用了5小時），等水開後關火座熱水裡用我的手動打蛋器使勁抽，開頭有顆粒以為整條都完了。後來神器順滑了，哈哈。大家可以參考一下哈。如果需要加奶油裡，就等淡奶油打到7分加進去轉幾圈，或者你想要祛花或者抹面的滿意程度再手動攪拌就行了，不要搞得太複雜，我看有個方子奶油乳酪加淡奶油寫得太複雜，很多人還浪費材料，其實加黃油和奶油乳酪原理一樣，還有我家使用的都是安佳的貨，不知道其他牌子如何哈，自己研究好，還有加了乳酪的淡奶油變得很穩定，褚花特別好看。好了，語言組織不是很好哈，大家將就看吧，12點姐也該睡了！

用料  

乳酪儲存的做法  

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