用料
| 雞爪 | 若干只 |
| 料酒 | 兩勺 |
| 糖 | 兩勺 |
| 鹽 | 半勺 |
| 小米椒 | 八個 |
| 醋 | 五勺 |
| 檸檬 | 一個 |
| 生抽 | 五勺 |
| 蒜 | 一個 |
| 生薑 | 一小塊 |
| 香油 | 一勺 |
| 青辣椒 | 三個 |
| 香菜 | 兩根 |
香辣蒜味檸檬涼拌雞爪的做法
雞爪對半切涼水下鍋水開煮八分鐘 煮的時候放點黃酒去腥 煮好後涼水沖洗 完全涼卻後用冰水泡二十分鐘
![香辣蒜味檸檬涼拌雞爪的做法步驟圖 第2張]( "香辣蒜味檸檬涼拌雞爪的做法步驟圖 第2張")
小米椒 青辣椒 蒜 生薑切碎 香菜切段
![香辣蒜味檸檬涼拌雞爪的做法步驟圖 第3張]( "香辣蒜味檸檬涼拌雞爪的做法步驟圖 第3張")
泡好水的雞爪放入玻璃碗中 上面均勻放入切好的辣椒 蒜等調料 把準備好的生抽白醋鹽白糖香油倒入 加入適量的冰水蓋過雞爪 放冰箱冷藏三小時
![香辣蒜味檸檬涼拌雞爪的做法步驟圖 第4張]( "香辣蒜味檸檬涼拌雞爪的做法步驟圖 第4張")
三小時後拿出用筷子攪拌均勻再切入一個檸檬 放入冰箱冷藏 一小時後就可以食用啦
![香辣蒜味檸檬涼拌雞爪的做法步驟圖 第5張]( "香辣蒜味檸檬涼拌雞爪的做法步驟圖 第5張")
