涼拌苦瓜薑絲

苦瓜和薑絲入口口感不好，很多人不容易接受。那如何讓苦瓜和薑絲變的嫩口，入口甜、香、脆了？做好了連小朋友都喜歡吃？用我的涼拌方法

用料  

涼拌苦瓜薑絲的做法  

1. 苦瓜、嫩姜切絲，刀功好的朋友儘量切細一些。切好了放入容器（少量的可以直接用碗）。放入的時候放一層絲就少量撒點鹽（用碗的朋友可以把切好的絲放入碗中後撒鹽後攪拌幾下）。提醒:放鹽只是為了刺激一下苦瓜絲和薑絲讓他們更堅強更脆口，所以少放別搞鹹了，假如吃的時候覺得淡了可以再加鹽，在這一步就少放鹽謹慎點。

2. 放入米醋（白醋）達到所用容器的一半。（假如只是少量醃製就把絲掩蓋一半）
   然後再放入蜂蜜達到容器的三分之一。
   （假如只是少量醃製就把絲表面覆蓋即可）

3. 醃製二十分鐘就可以吃了。
   假如想口感更好，需把容器蓋上蓋子（用碗的朋友覆上保鮮膜）放入冰箱冷藏室半小時以上。
   想吃的時候就用乾淨的筷子取出薑絲和苦瓜絲，極好的一道開胃小菜！
   一次醃製放在冰箱可以儲存半個月，絕對不會出現醃乾的情況。比泡菜要好，泡菜泡時間長了會焉而不脆。而用我的辦法醃製不管多長時間都會是脆脆滴！因為蜂蜜是最好的防腐劑👿👿👿

小貼士

在此強調鹽別放多了，放多了口感不佳，也不利於身體健康！