糖醋蘋果肉丸

用料  

糖醋蘋果肉丸的做法  

1. 準備食材：豬肉100克、薑絲適量、蘋果40克、番茄醬10克、白糖5克、醋5克、有機醬油3克、清水50克、鹽少許。

2. 將豬肉切成小塊。

3. 將豬肉放入攪拌機中，攪打成泥。

4. 蘋果切成小粒備用。

5. 在手中先鋪一層肉泥，然後將蘋果粒放在中間。

6. 用肉泥把蘋果粒包起來，輕輕揉成丸子。

7. 丸子們排排坐，坐等入鍋~

8. 鍋中放入少許熱炒油，把丸子下入鍋中，煎至表面金黃。煎的時候可以時不時的翻滾一下~

9. 接著教你們一個萬能的糖醋汁！加入3克醬油、滴入5克醋。

10. 接著加入一點點鹽提味，5克白糖和10克番茄醬調口味。

11. 把丸子盛出備用，鍋中加入薑絲，翻炒一下，最後倒入調好的糖醋汁。

12. 等到糖醋汁冒泡泡，加入小丸子。

13. 大火煮，把湯汁收到濃稠，就可以出鍋啦~

14. 不得不說！酸甜味真的是我的最愛，如果光是甜甜的味道，還會覺得膩，但是加了一點點核桃醋，變成糖醋味，解膩又開胃，絕對光碟！