烤箱～極簡版～烤年糕

研究了幾個配方，做了幾次，後來家裡糯米粉用完了，今天就用糯米做的

今天重新調整了配方，新做的烤年糕，很成功

極簡版，洗餐具工具的時間加起來三分鐘搞定

懶人食譜🤗

用料  

烤箱～極簡版～烤年糕的做法  

1. 因為懶得洗工具，用破壁機全搞定，先打雞蛋，萬一雞蛋皮掉進去還可以取出來

2. 加植物油

3. 這次用的白砂糖，之前用的紅糖
   這個時候預熱烤箱375F/190C

4. 家裡沒有糯米粉了，改用糯米，感覺更方便了，不會飛粉，還便宜好多，哇哈哈

5. 到進去

6. 高速打一分鐘左右

7. 八寸烤盤噴/抹油

8. 撒一點椰蓉，沒有可以不放

9. 乾果步驟，家裡有啥用啥，沒有也問題不大

10. 放進去用刮刀隨便攪拌一下

11. 倒盤子裡

12. 事實證明因為拍照稱重等等，我烤箱預熱完成了五分鐘後才放進去，😅

13. 定時35分鐘，然後把錫紙取出來，再烤8分鐘左右如果表面上色不足，用上火，500F烤，隨時觀察，千萬不要糊了，我這個就有一點兒😂

14. 立即取出，扣在面板上

15. 著急吃的可以立即切

16. 我就是立即切的，雖然有點粘刀，但是還是很整齊

17. 一下子沒忍住先吃了一塊

小貼士

沒有錫紙，烘培紙或者全金屬鍋蓋也可以，防止烤太乾
我本人不太喜歡甜的，所以可以按喜好加糖
其實這個不想蛋糕一樣，配料完全不需要稱重，憑感覺即可，主要是糊糊的，不會失敗
因為這個是中餐中餐不需要像西式的點心那樣精確
過年啦來一個超級省事，顯手藝，應節氣的烤年糕吧！還等什麼呢～

新年快樂😁