超級爽口的泰式酸辣青檸烤魚

餐桌上最受歡迎的烤魚，酸辣鮮香，自從小編上次做了一道泰式酸辣蝦後，一直忘不掉泰式的味道，又做了這道酸辣青檸魚，味道超級清爽，好吃又不膩，爆贊友友們！

用料  

超級爽口的泰式酸辣青檸烤魚的做法  

1. 將新鮮的鱸魚處理乾淨，魚背劃幾刀方便入味。

2. 然後在依次放入少許的鹽，胡椒粉，均勻地塗抹在魚身上，再倒入適量的料酒，生抽，蠔油，薑絲，蔥葉醃製半小時即可。

3. 烤盤上鋪上一層錫紙，醃製好的魚再撒上孜然粉，辣椒粉，在魚肚子中放入薑絲和青檸片，蔥絲。魚的表層夾入青檸檬片。

4. 蓋上錫紙，四周包好，放入火星人蒸烤一體整合灶中，選擇蒸汽烤模式，溫度設定200度，時間設定20分鐘。蒸汽可以形成水浴烤，魚肉變得更爽滑。

5. 在等待的過程中，將洋蔥、番茄切成大小均勻的塊。

6. 用火星人整合灶4.2kw大火力，起鍋放入適量的油，加入洋蔥，適量的鹽翻炒至微軟，再加入番茄繼續翻炒出汁。最後加入適量的清水，煮至沸騰後，作為湯料備用。

7. 3個檸檬一分為二榨成汁，洋蔥，生薑，大蒜，番茄，香菜，小米辣切末後，倒入擠好的檸檬汁，再倒入3勺生抽，1勺蒸魚豉油，再加入少許的糖調味。

8. 將所有的調料攪拌均勻後，取出烤魚，撕開錫紙。放入烤盤中，倒入準備好的番茄湯底，再將準備好的青檸醬料鋪在魚身上，擺上檸檬片，一道地道的泰式酸辣魚就做好啦！