酸辣爽口的檸檬魷魚蝦

這個冷盤真是太爽口了，連裡面的洋蔥碎都很好吃。一般都是做檸檬蝦，我覺得只有蝦有點單調，最近的魷魚不錯，做這個菜也很合適。

用料  

酸辣爽口的檸檬魷魚蝦的做法  

1. 處理魷魚，不會的可以參考這個方子
   切成魷魚圈，每個魷魚圈裡面再次沖洗乾淨。
   處理完有點累。
   因為要晚一點再做，我把處理好的魷魚圈放到加了鹽的涼開水裡，放到冰箱冷藏。

2. 水煮魷魚和蝦：
   水燒開後，下入魷魚和蝦，加一勺料酒，水再次開後再煮一分鐘撈出，放到涼白開中冷卻，可以加點冰塊

3. 洋蔥、香菜、大蒜、小米椒切碎。加入方子裡的所有調料。擠入1/4個檸檬汁，剩餘檸檬切片放入。

4. 蝦放涼了之後剝殼，蝦肉和魷魚一起放到醬汁裡拌勻，放到冰箱冷藏一小時以上再拿出來吃，中途可以用勺子翻一下