空氣炸鍋蔓越莓餅乾零失敗

自從買了空氣炸鍋我就嘗試做各種甜點，今天分享的是蔓越莓餅乾。

用料  

空氣炸鍋蔓越莓餅乾零失敗的做法  

1. 先看一下成品。廚房小白最好先把食材稱好備用。

2. 黃油提前取出來軟化，切成小塊比較容易融化。我是等不了加熱了一下。

3. 在融化的黃油中分三次加入白沙糖，攪拌。分三次是容易融化一點。

4. 打全蛋攪拌均勻，分兩次匯入黃油糊中，再用力攪拌均勻。

5. 倒入過篩的麵粉，其實不過篩也可以，過篩要細膩一點。

6. 加入蔓越莓幹攪拌，攪拌成麵糰。在這裡我加了適量純牛奶，因為麵粉進去太乾了，我不知道不加牛奶的其他食譜為什麼不幹。

7. 把麵糰放進餅乾槽或是其他模具定型。

8. 放入冰箱冷凍半小時到一小時。凝固，但不要太硬。

9. 從冰箱取出模具，如果是餅乾槽就要切成片狀。

10. 碼入空氣炸鍋中。天氣冷熱影響溫度。夏天160度15分鐘比較好，冬天160度10分鐘，拿出來翻一下再考10分鐘。

11. 出鍋，完成。

12. 看起來上色還可以，比較酥脆。如果想要硬一點可以加時間。

13. 我兒子做的小熊