太想吃貴州烤豆腐了!一片片等太難了,買生豆腐回家一樣能做!
用料
貴州豆腐片 | 若干塊 |
白胡椒 | |
豆油 | |
辣椒粉 |
貴州烤豆腐空氣炸鍋也能行的做法
豆腐夾小片放在保鮮袋裡,淋少少少豆油,沒有豆油的話,花生油也行。但是我看攤位上刷的是豆油。磨一點白胡椒粉。
隔著袋子輕輕揉,或者抖動袋子。就差不多每片豆腐都沾上油和胡椒粉了。
平鋪到空氣炸鍋裡,其實可以直接放在炸籃上,但我不想洗鍋了還是用的烘焙紙。180度6分鐘,就是外幹裡嫩的烤豆腐啦!
我個人喜歡吃生生嫩嫩的,你要是沒法接收可以加長時間。蘸上貴州辣椒粉真的絕了!