困在美國🇺🇸，拿冰箱裡的食材東拼西湊～食材可以拼湊，吃飯不可以馬虎！
用料
| 豬肉末 | |
| 舞茸菇 | 一小盒 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 木耳 | |
| 香葉 | 2片 |
| 八角 | 2個 |
| 桂皮 | 1塊 |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 蠔油 | |
| 胡椒粉 | |
| 料酒 | |
| 白糖 | |
| 小蔥 |
傅師傅肉燥飯的做法
準備食材，豬肉末化凍，木耳提前泡發
![傅師傅肉燥飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "傅師傅肉燥飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
豬肉末加少許香油，生抽，料酒醃製
![傅師傅肉燥飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "傅師傅肉燥飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
舞茸菇洗淨掰碎
![傅師傅肉燥飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "傅師傅肉燥飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
木耳切丁
![傅師傅肉燥飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "傅師傅肉燥飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
洋蔥切丁
![傅師傅肉燥飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "傅師傅肉燥飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
熱鍋涼油倒入蔥白，洋蔥丁爆香
![傅師傅肉燥飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "傅師傅肉燥飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
加入醃製後的豬肉末翻炒至肉變色
![傅師傅肉燥飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "傅師傅肉燥飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
加入舞茸菇，木耳丁翻炒均勻
![傅師傅肉燥飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "傅師傅肉燥飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
加入沒過食材的水進行燉煮
![傅師傅肉燥飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "傅師傅肉燥飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
加入香料（香葉，八角，桂皮），加入生抽，老抽，料酒，蠔油，胡椒粉和少量白糖。加蓋燜煮。
![傅師傅肉燥飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "傅師傅肉燥飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
燜至汁水濃稠後撒入蔥花。澆到提前燜好的米飯上就可以開吃啦！
![傅師傅肉燥飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張]( "傅師傅肉燥飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張")
小貼士
汁水很香，拌飯很好吃哦😋
