家常菜～糯米湯圓—圓子鼓

老家管這種吃法叫圓子鼓，因為這個油煎的時候就會鼓起來。
以前媽媽做的總是好大一個，我一般愛做小點的，吃起來更方便。
這道家常小菜，不用新增調料，原汁原味就很吃。

用料  

家常菜～糯米湯圓—圓子鼓的做法  

1. 先取適量糯米粉揉團，做成一個個的薄餅狀。
   
   注：此處揉團加入要用開水，用筷子攪拌，小心燙到手。
   推薦：三象牌糯米粉蠻不錯的。

2. 下鍋煎，煎至一面鼓起來後，換一面再煎，煎至全熟為止。
   
   下香蔥段，翻炒一小下。加鹽，淋一點水化鹽。翻炒均勻，起鍋即可。

3.