南瓜菠菜糯米丸子小湯圓

暴雨天的下午茶

用料  

南瓜菠菜糯米丸子小湯圓的做法  

1. 南瓜去皮切片蒸鍋蒸15分鐘 軟爛即可

2. 壓成泥

3. 糯米粉混合熱南瓜泥 這個環節可以看成團效果適量調節糯米粉

4. 菠菜汁混合糯米粉 加10克白糖這個還沒把糖揉化 多揉一下就看不出來糖粒了

5. 南瓜是熱的就很柔軟 白糖溶化的更好

6. 我是和小朋友們一起搓的丸子所以大小不一，不過一起動手做出來，小朋友們有參與感吃起來更香，鍋裡水開後放入丸子，浮起來就熟了，撈出放入涼開水裡，等待冷卻，這樣丸子就不會容易粘在一起了

7. 丸子冷卻後 ，小鍋裡面放適量清水和黑糖 煮至粘甜 ，淋適量黑糖水在丸子碗內，這樣一碗好吃的甜點就做好了！

8. 為了美觀可以再用芝麻點綴一下，看起來是不是很好吃呢😍