簡單又好吃的幹筍燜燒排骨

越新鮮純淨的食材越喜歡簡單幹淨的烹飪方法，既最大限度的凸顯食材的原始風味，又最大限度的減少調料、油脂、糖鹽的攝入，讓身體越來越習慣食物本真的滋味，享受食物帶給我們的健康與快樂！

用料  

簡單又好吃的幹筍燜燒排骨的做法  

1. 一：準備工作。幹筍提前一天泡水

2. 排骨洗淨，加入薑片、醬油、料酒、胡椒粉、花椒、八角拌勻，蒙上保鮮膜放冰箱冷藏一晚

3. 二、製作。泡軟的幹筍切條，再洗淨，鋪到電飯煲底層

4. 這是洗淨的幹筍條鋪到了電飯煲的底層

5. 把醃好的排骨鋪到幹筍上面，把調料汁倒進去（我這裡用紗布把薑片、花椒、八角包起來，方便做好了以後去除調料渣）

6. 蓋好電飯煲，調到標準米飯模式，燜30-40分鐘就好了！香氣滿屋啊(^｡^)

7. 排骨僅有的一點點濃厚湯汁幾乎全部滲入了幹筍裡，幹筍特殊的清香與排骨的鮮香碰撞，變化出特殊的味道，有點類似梅乾菜扣肉的味道，又不會那麼甜膩！健康又美味的幹筍燜排骨就做好了，關鍵是幹筍也變得軟爛，連牙口不好的爺爺也非常愛吃啊！

8. 排骨可以換成雞翅，雞腿

9. 幹筍也可以切片

10. 上一次做的幹筍燜雞翅，給姥姥姥爺分了一半，大受歡迎👏

小貼士

喜歡蒜香味的，醃製的時候可以加適量蒜片。喜歡蔥香味道的，可以加香蔥，或者洋蔥醃製。不喜歡太多香料的，可以只加鹽、醬油、薑片醃製。下次想試試把幹筍換成茶樹菇，估計也會很好吃喲。總之，用電飯煲燜蒸太省事了，有時間去試試吧^_^