用料
| 五花肉 | 500克 |
| 土豆 | 2個 |
| 冰糖 | 一勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 八角 | 1個 |
| 老抽 | 2勺 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜籽 | 10瓣 |
| 蔥 | 1根 |
| 剁辣椒 | 一勺 |
| 八角、花椒、桂皮 | 適量 |
超級下飯紅燒肉土豆的做法
準備好五花肉、土豆、八角、花椒、桂皮
![超級下飯紅燒肉土豆的做法步驟圖 第2張]( "超級下飯紅燒肉土豆的做法步驟圖 第2張")
五花肉切塊
![超級下飯紅燒肉土豆的做法步驟圖 第3張]( "超級下飯紅燒肉土豆的做法步驟圖 第3張")
鍋中入油炒糖至融化
![超級下飯紅燒肉土豆的做法步驟圖 第4張]( "超級下飯紅燒肉土豆的做法步驟圖 第4張")
倒入五花肉老抽上色，再加入八角、桂皮、花椒、生薑片，一起拌炒
![超級下飯紅燒肉土豆的做法步驟圖 第5張]( "超級下飯紅燒肉土豆的做法步驟圖 第5張")
翻炒時長約5分鐘，炒的時間久點，五花肉香一些，最後放入整塊蒜籽
![超級下飯紅燒肉土豆的做法步驟圖 第6張]( "超級下飯紅燒肉土豆的做法步驟圖 第6張")
加入水沒過五花肉，避免二次加水，如若需要加水，可以加適量熱水
![超級下飯紅燒肉土豆的做法步驟圖 第7張]( "超級下飯紅燒肉土豆的做法步驟圖 第7張")
小火放入燉鍋中燉煮約30分鐘，燉煮時間越久，肉越容易入口即化
![超級下飯紅燒肉土豆的做法步驟圖 第8張]( "超級下飯紅燒肉土豆的做法步驟圖 第8張")
放入生抽和鹽入味
![超級下飯紅燒肉土豆的做法步驟圖 第9張]( "超級下飯紅燒肉土豆的做法步驟圖 第9張")
然後加入土豆煮5-8分鐘
![超級下飯紅燒肉土豆的做法步驟圖 第10張]( "超級下飯紅燒肉土豆的做法步驟圖 第10張")
起鍋加點剁辣椒和香蔥點綴
![超級下飯紅燒肉土豆的做法步驟圖 第11張]( "超級下飯紅燒肉土豆的做法步驟圖 第11張")
