超級下飯的土豆燒牛肉

用料  

超級下飯的土豆燒牛肉的做法  

1. 準備材料

2. 蔥薑蒜幹辣椒切好，放幾粒花椒，一塊八角。備用

3. 買牛肉買牛腩部分，今天買的這塊很不錯哈

4. 牛肉切塊備用

5. 鍋裡放水，水燒開後，放一點料酒，兩片姜，把牛肉放水裡，等水再次燒開。牛肉撈出備用

6. 用溫水清洗牛肉（因為剛才過水時候會有很多沫）

7. 鍋裡放少許油，放入開始準備的那些蔥薑蒜八角花椒幹辣椒，以及一勺豆瓣醬炒香。再放入兩塊冰糖翻炒。

8. 倒入牛肉翻炒

9. 倒入一勺生抽，一勺料酒，一勺老抽（上顏色）翻炒兩分鐘，加入開水，大概沒過牛肉，大火燒開，然後轉小火燉1個小時。

10. 倒入切好的土豆塊，如果愛吃胡蘿蔔，也可以放入胡蘿蔔塊，小火燉20分鐘。

11. 出鍋，好好吃呀。一大碗。