超級無敵下飯的紅燒肉

當然，有口好鍋至關重要， staub的鑄鐵鍋是最好的

選擇，不用加太多水，也不需要太長時間，就能做出

一鍋超級無敵下飯的紅燒肉。

用料  

超級無敵下飯的紅燒肉的做法  

1. 將五花肉均勻放在鍋底，開小火煸出油，中間翻面煎至兩面焦黃

2. 兩面煎黃後放入生抽和老抽

3. 加入熱水，剛沒過肉就可以了，一定要加熱水

4. 放冰糖、蔥薑蒜，各種料包

5. 大火燒開後，小火慢燉一個小時，期間加入鵪鶉蛋

6. 燉好後開大火收汁即可

7. 香噴噴一鍋肉出鍋

8. 沒毛的小燉盅，裝米飯和肉很不錯喲

9. 做肉這口鍋很帶勁

10. 開吃吧

小貼士

1、放山楂肉會更軟糯
2、加水的時候一定要加熱水，涼水會使肉變緊，不好吃
3、最後收汁一定要用大火邊攪拌邊收汁
4、選擇五花肉，一定要買帶皮的