因為疫情,被封的第四天,只剩下一個土豆和一把豆角,還有一些肉。。
用料
四季豆 | 300克,隨意 |
大蒜 | 4瓣,隨意 |
生抽 | 1勺 |
醬油 | 半勺 |
鹽 | 適量 |
姜 | 2片,隨意 |
五花肉 | 我用的腿肉,手掌大小 |
辣椒 | 1個,個人口味選擇,紅辣椒配色好看,放不放都可以的 |
耗油 | 1勺 |
豆角土豆炒肉(超級下飯)的做法
豆角,土豆,切段。
準備好大蒜,辣椒。
肥肉,瘦肉,分開切好。鍋裡放幾滴水,不用放油,然後肥肉放進去炸,蓋上鍋蓋,可能會濺油出來。炸成焦黃色,再放入瘦肉炒
(肥肉少的話,可以倒一點油)
五花肉的話,就肥瘦一起放,肥的少的話,也是放一點點油就行,肉變色後,放入大蒜,辣椒,再放豆角,土豆,炒至豆角變青,放入鹽,醬油,生抽,上色後,放入水,小半碗,煮10分鐘的樣子
水快乾,嘗下鹹淡,放入耗油翻炒,盛出