謝式自制“番茄🍅什錦年糕炒大蝦”好吃到舔盤

用料  

謝式自制“番茄🍅什錦年糕炒大蝦”好吃到舔盤的做法  

1. 
   謝氏自制"番茄🍅什錦年糕炒大蝦”出鍋🍲
   ☞準備番茄
   
   ☞什錦（指玉米粒青豆粒胡蘿蔔粒，我買的是市場上的成品，當然不怕麻煩的也可以用自己切）
   
   ☞大蝦（事先用料酒醃製一會去腥，記得挑蝦線哦）
   
   ☞年糕  必備🌟（炒出來有一種在外面吃肉蟹煲燜鍋的年糕的感覺，年糕我用的是惠宜牌的紫薯年糕片，所以遠遠看著像火腿，家裡只有這個牌子年糕就放的這個，你也可以放白色的年糕條，賣相會更好看點）
   ☞配菜我還放了是家裡冰箱剩的一點香菇
   準備好食材就可以開做了

2. 1.放半勺鹽（因為耗油和後面的黃豆醬都比較鹹，這裡主張不放或者半勺鹽，自己把握喲）一大勺胡椒粉，一勺雞精，些許醬油，些許耗油（我一般做飯習慣把需要的調味品先調汁放小碗，開炒後需要方便直接倒，新手做飯者可以採用不至於手忙腳亂）
   
   2.起鍋放入些許油，放入蝦頭（蝦頭切三五個，因為蝦頭的參與會讓底料特別香）花椒，蔥花，蒜，大葉底料等調料
   

3. 3.放入西紅柿，青椒（放的話一個青椒就夠，記得去辣椒籽，我是為了好看，不喜歡也可以不放）
   
   4.倒入事先調好的調料汁，等西紅柿出汁後倒入黃豆醬，也是這道菜必不可缺的（黃豆醬是我的祕密武器）
   倒入蝦，年糕，什錦粒和你喜歡的配菜
   

4. 這道番茄什錦年糕炒大蝦就美美的出鍋啦
   簡直是是不吃辣星人的福利呀呀呀

5. 我寫的詳細所以字多，但是做起來很簡單，不辣也可以很好吃，可以做給寶寶和家人吃，絕對舔盤！！

小貼士

配菜放土豆比較好吃，配上米飯那叫一個絕👍，千萬不要做辣了，經過嘗試，這道菜不辣比辣更好吃哦。一向愛吃辣的我被自己做的這道菜折服了哦，原來不辣也可以如此好吃。懶得挑蝦線？換成蝦滑更簡單，更美味！！