做為一個美食愛好者，看完中餐廳後簡直欲罷不能了。對於愛吃辣的美食愛好者來說，加點小米辣後的味道簡直更美味了，我男朋友說超級下飯
用料
| 澱粉 | 1勺 |
| 大蒜 | 半個 |
| 姜 | 5片 |
| 小米辣 | 5個 |
| 豆瓣醬 | 1勺 |
| 蠔油 | 1小勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 香菇 | 5個 |
| 鱸魚 | 1條 |
| 小蔥 | 3根 |
中餐廳之乾燒魚的做法
香菇5個切丁備用
![中餐廳之乾燒魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "中餐廳之乾燒魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
姜蒜小米辣切沫備用
![中餐廳之乾燒魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "中餐廳之乾燒魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
鱸魚殺好用料酒和薑片去味
![中餐廳之乾燒魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "中餐廳之乾燒魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
燒油炸魚
![中餐廳之乾燒魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "中餐廳之乾燒魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
先炸魚頭再炸魚身，炸好呈出備用
![中餐廳之乾燒魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "中餐廳之乾燒魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
重新燒油炒香菇，下姜蒜小米辣豆瓣醬，一勺蠔油，加水燒開加魚煮
![中餐廳之乾燒魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "中餐廳之乾燒魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
開鍋下魚燜煮燒乾加澱粉勾芡
![中餐廳之乾燒魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "中餐廳之乾燒魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
最後呈出來澆上醬汁，撒上蔥花，完成
![中餐廳之乾燒魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "中餐廳之乾燒魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
小貼士
加了小米辣味道更好，更有味
