中餐廳的正宗做法

甩到中餐廳張亮的宮保雞丁，超詳細的食譜用料豬五花一塊彩椒兩個豆瓣醬一勺【中餐廳】趙薇的快手回鍋肉『多圖詳解』的做法！肉先提前放入水中煮熟。鍋內倒油，先加豆瓣醬小火炒香，再放入切片的五花肉。加入切好的彩椒豆瓣醬...

冬陰是酸辣的意思，功是蝦的意思，冬陰功湯就是酸辣蝦湯。冬陰功湯（Tomyum或者tomyam）是泰國和寮國的一道富有特色的酸辣口味湯品。也叫東炎湯，在泰國非常普遍。主要食材有檸檬葉、香茅、蝦等。大小餐館、普通人家常飲此湯，從...

看了第二季的中餐廳，小白做的麵包屑炒蝦仁，覺得簡單上手，家裡又正好有材料，就隨手嘗試了一下。用料新鮮基圍蝦250g麵包糠約60g蛋清半個鹽2g澱粉1勺料酒2勺黑胡椒粉少許紅椒青椒適量大蒜末約4-5瓣中餐廳同款麵包屑炒蝦仁的...

張亮的每一道菜都戳戳兩下就出鍋了，這道冬瓜丸子湯也不例外，從製造肉丸到出鍋道賣相，急中有序，滋味想必也是相稱棒的。這道美食口胃算清淡的，很合適炎天吃。不得不說作為《星廚駕到2》的天下總冠軍，張亮的每一道菜從製造過...

用料洋蔥個雞蛋個鹽克《中餐廳》趙薇洋蔥炒雞蛋非常簡單的家常菜的做法雞蛋煎成蛋皮，把雞蛋炒散雞蛋煎成蛋皮，把雞蛋炒散倒入切好的洋蔥倒入炒好的雞蛋...

用料豆瓣醬1勺雞腿肉1只料酒1勺糖澱粉2大勺雞蛋1個水半碗水鹽醬油乾紅辣椒蔥段薑片蒜片花椒【中餐廳】周冬雨版豆瓣雞【多圖詳解】的做法1、雞腿肉去骨切丁，加糖、鹽、醬油、料酒拌好備用。2、將半碗水、兩大勺澱粉一...

用料牛油果5個鹽胡椒辣椒可可粉蜂蜜【中餐廳】牛油果布丁的做法牛油果加鹽加胡椒，加辣椒，榨汁機打碎。放可可粉（或用巧克力醬代替），再加點蜂蜜...

張亮創意菜！用料蝸牛肉餡豆腐狸貓換太子[中餐廳7期]的做法蝸牛不要煮熟，煮5分鐘就好肉餡和豆腐攪拌均勻肉餡塞入蝸牛殼蒸鍋蒸加入蝸牛肉紅燒...

家裡沒有砂鍋，就用了小奶鍋。沒有魚露就沒加。不過味道一樣好。謝謝張亮大廚！路人轉粉了。用料三文魚頭1個蒜2頭醬油（醃魚）適量蠔油（醃魚）適量料酒（醃魚）適量白糖（醃魚）適量澱粉（醃魚）適量砂鍋三文魚頭（中餐廳張亮配方）的做法魚頭去...

用料沙姜1塊油克雞隻料酒勺醬油勺糖【中餐廳】麻油沙姜雞🐔的做法家裡沒有麻油，可以直接用花生油，味道不錯的因為沒有沙姜。我也是用日常的姜，稍微多一些，味道不大雞肉儘量砍小一些，方便煮熟、煮透可以用白砂糖代替，可以多...

薇姐拿手的珍珠丸子用料糯米豬肉薑末鹽澱粉雞蛋取雞蛋清糖，白胡椒，雞精，料酒，香油片子裡沒提，見機行事趙薇珍珠丸子—中餐廳的做法糯米提前一天泡好。剁好的肉餡加澱粉，雞蛋清，鹽，生薑，純淨水，攪拌均勻。自己做的話，我還會放點料...

用料姜3片豆瓣醬4勺糖少量醬油4勺料酒2勺澱粉2大勺水少量雞蛋1只雞丁一盤鹽少量幹辣椒根據自己口味大蒜2粒【中餐廳】豆瓣雞的做法雞腿肉加糖、鹽、醬油、料酒拌好備用。將半碗水、兩大勺澱粉、一隻雞蛋攪拌勻成糊狀...

用料玉米粒綠豆薏米米飯紅豆雞蛋五花肉丁醬油耗油鹽水鮮蝦仁蝦乾食用油中餐廳五穀豐登的做法如圖煮熟的五穀過一邊水待煮兩分半左右快速炒碎雞蛋五花肉丁倒倒鍋裡再放入玉米粒、薏米、紅豆、綠豆等因為不是炒米飯，所以...

用料豬肉絲100克涼粉皮50克香菇2朵雞蛋1個大蔥一小段蟹肉棒2根黃瓜一小段蝦仁10個彩椒半個1⃣️豬肉絲醃料⬇️生抽2勺白糖1勺料酒1勺蒜泥半勺胡椒粉少許2⃣️拌粉皮⬇️香油1勺生抽1勺白糖半勺蒜泥半勺3⃣️涼粉皮醬料⬇️芥末膏...

用料《中餐廳》張亮家常版菠蘿咕嚕肉的做法肉片加入澱粉搓成球彩椒洗好備用彩椒切成滾刀塊放油，無需太多肉球過油煎肉球過油煎炸至金黃撈出肉球瀝乾留一點油，加入番茄醬放入彩椒，加入肉球還有菠蘿炒炒炒，大火收汁出鍋啦，老...

每週一期的「中餐廳」總會有新的亮點，家常菜如果是隨意而為，那麼趙薇女神的這道「泡椒鴨血」絕對是臨時起意！趙薇先是和張亮說午飯準備為大夥煮一份泡椒鴨血，大廚張亮的建議是用火鍋底料就可以！煮的過程黃曉明一臉開心的盯...

用料蔥幾段蒜幾瓣姜幾片料酒少許醬油少許冰糖幾顆香料包。1份【中餐廳】亮大廚滷水的做法熱鍋少許油放入蔥薑片蒜瓣兒爆香爆香後撈出只留下油在鍋裡放入冰糖小火攪拌至融化後倒入少許醬油少許料酒然後加入之前撈出的...

最近《中餐廳》正在熱播，很多觀眾都被張亮出神入化的廚藝而深深的折服了。事實上，在之前參加《爸爸去哪兒》，張亮就因為廚藝圈粉為數，我就是其中一位。這位被模特而耽誤的大廚，憑藉著高超的廚藝深受人們的喜愛。在上週的《...

第一次編輯菜譜，昨晚追中餐廳看到亮大廚的滷水瞬間被吸引，晚上睡覺前還念念不忘，今天上午趕緊看回放把步驟記錄下來，喜歡的小夥伴一塊做起來吧！用料香葉15片草寇20粒左右陳皮4-5塊蔥薑蒜適量啤酒2/3瓶冰糖20粒左右醬油適量...

用料西瓜一個，刀一把《中餐廳》張亮花式切西瓜的做法掐頭去尾削皮~削皮~光溜溜了哈哈，簡單酷炫吧？...

用料生雞蛋黃香菇丁五花肉丁隔夜米飯洋蔥丁耗油中餐廳蘑菇醬蛋炒飯的做法五花肉切丁香菇切丁香蔥切丁炒五花肉丁放入洋蔥丁翻炒加入耗油另起一鍋，放入食用油炒米飯，再加入雞蛋黃慢火快炒炒米飯中倒入蘑菇醬...

用料檸檬2個鹽適量蜂蜜適量密封罐一個蘇打水一瓶中餐廳趙薇同款檸檬蜂蜜水的做法準備的材料檸檬用鹽揉搓表面，清水洗乾淨，用廚房紙擦乾水，切薄片排放在密封罐裡，倒入的蜂蜜（最好莫過檸檬片）密封好，搖晃均勻，倒扣放在冰箱裡冷...

看完中餐廳太喜歡張亮大廚了，路人轉粉！用料北豆腐1塊雞蛋2個胡椒粉適量花椒粉適量鹽適量澱粉適量蠔油適量料酒適量醬油適量雞精適量水鍋塌豆腐（中餐廳張亮版）的做法豆腐用花椒粉胡椒粉鹽先塗抹一下備用準備一些澱粉把豆腐...

第二集開始十四分鐘左右，一名中國民宿的老闆，帶著外國友人來中餐廳吃飯，她們在黃曉明的建議下，點了份只有“一點點辣”的宮保雞丁。用料雞胸肉塊黃瓜根花生米克豆瓣醬生抽白醋白砂糖幹辣椒薑末蔥段蒜片澱粉料酒白胡椒花椒...

用料雞腿肉麻油姜和蒜醬油料酒糖水彩椒中餐廳菜譜—張亮の三杯雞的做法開大火用麻油爆香姜和蒜放入雞腿肉煸炒倒入一杯醬油倒入一杯料酒再倒入一杯糖水翻炒均勻不加水等醬汁收裹在雞肉上切些彩椒放入彩椒點綴三杯雞出...