簡單快手
用料
| 茄子 | 1個 |
| 肉沫 | 適量 |
| 蒜蓉 | 適量 |
| 辣椒醬 | 適量 |
| 豆瓣醬適量 |
中餐廳4張亮之比魚香茄的做法
熱鍋倒油加入適量蒜蓉，肉沫炒均勻。茄子(個人做喜歡茄子過油炸7成熟）豆瓣醬，辣椒醬翻炒
![中餐廳4張亮之比魚香茄的做法步驟圖 第2張]( "中餐廳4張亮之比魚香茄的做法步驟圖 第2張")
翻炒均勻撒上蔥花出鍋
![中餐廳4張亮之比魚香茄的做法步驟圖 第3張]( "中餐廳4張亮之比魚香茄的做法步驟圖 第3張")
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中餐廳4張亮之比魚香茄
食譜館
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