簡單的炸蘿蔔丸子

炸蘿蔔丸子——家裡有吃不完的蘿蔔，突然想炸些丸子🍡

用料  

簡單的炸蘿蔔丸子的做法  

1. 白蘿蔔洗淨去皮，擦成細絲，放入配方中的鹽，用手揉搓並放置一會兒（蘿蔔出水後變軟，但出的水不要倒掉哦）

2. 將蘿蔔絲，蔥花，薑末，雞蛋，麵粉，十三香混合均勻，攪拌成稠麵糊備用（不用額外加水，蘿蔔出的水就夠了）

3. 鍋中倒油加熱至六成，用勺子或者手👋挖出蘿蔔麵糊下油鍋，至丸子浮起成金黃色即可，撈出瀝乾油份。

小貼士

因為蘿蔔絲比較長，用手會更圓更漂亮一些，也可以把蘿蔔絲切碎一點，不過我覺得長一些更有口感，注意丸子一定不要太大，不然丸子裡面炸不透。