油炸蘿蔔丸子

媽媽種的蘿蔔，醃完蘿蔔條醃菜還剩下一點，全部讓我帶回家了，放那裡都蔫了，就想快點消滅蘿蔔，要不就扔掉了，所以就做了一個炸蘿蔔丸子

用料  

油炸蘿蔔丸子的做法  

1. 蘿蔔，胡蘿蔔，擦絲，放點鹽醃一會

2. 加入雞蛋，適量麵粉，攪拌或者抓捏均勻

3. 蘿蔔丸子，捏成球備用

4. 加胡蘿蔔的丸子，捏成小球備用

5. 這是加胡蘿蔔的

6. 鍋裡倒入油，加熱到鍋裡看到出現油絲絲，放入丸子，慢慢來回翻一下

7. 出鍋了

8. 丸子炸到全部飄起來就可以出鍋了，害怕不熟了，可以關火讓丸子在油鍋裡呆一會，注意觀察顏色不要炸糊了

9. 來個加胡蘿蔔丸子的特寫

小貼士

1 麵粉適量，讓蘿蔔絲能稍微帶點麵糊能沾在一起成團就可以
2醃蘿蔔不會出很多水，如果加雞蛋，麵粉還是有點幹可以加點水
3油溫自己控制哈，油熱了就下丸子，慢慢放
4捏丸子帶手套，當然也可以不戴，我懶得洗手就全程帶手套操作了