這是我家頎哥祕製!不愛上鏡也不配合一頓抓拍也夠了……哈哈哈.大家記得好好學習收藏哦!
用料
姜 | 4片 |
生抽 | 1勺 |
雞腿 | 2只 |
料酒 | 3勺 |
鹽 | 適量 |
醬油 | 1勺 |
蠔油 | |
大料 | |
花椒 | |
蔥 | |
蒜 | |
糖 | |
蜂蜜 | |
十三香 | |
辣椒粉 | |
沒寫量的看圖片頎哥放的太寫意...實在沒法統計,依據喜歡口味調吧 |
祕製烤雞腿(好吃到起飛)的做法
兩隻雞腿兒解凍,用鹽水浸泡一晚上最好.這是第二天泡好的.另一隻已被拿去剃骨.上次吃的帶骨頭造型好看味兒進的不到位.這次無骨讓味道更全面滋潤肌膚!
頎哥剃骨手法很快沒看懂剃完了.
剃好繼續放在鹽水裡浸泡.
切蔥段...噠噠噠...極贊
薑片料酒倒起來
大料走你.
花椒.鹽🧂灑上.
蠔油.生抽.老抽.辣椒麵.一點兒糖.
此時頎哥點了支菸,場景感走你.不然抓不出它的味道.這就是男人做的飯.只適合男人做女人吃的飯...哈哈哈
翻拌均勻蓋保鮮膜繼續入味浸泡.時間我是著急吃就一個多小時吧!
上烤盤進烤箱.預熱10分鐘.上下管200度.烤15分鐘
取出.是不是很好看....
加蜂蜜.那坨像黃油的就是我家凝固住的蜂蜜.
塗勻.哎呀油光鋥亮...美得不行.請收起口水繼續學習.
繼續烤箱上下管200度烤15分鐘取出裝盤.陽臺掐點兒迷迭香...是不是完美!
小貼士
要浸泡一夜哦.醃製才會多汁肉嫩!