這道菜是我家的飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜,簡單易操作。材料需求也不復雜,很輕鬆的就能搞定。
用料
牛裡脊肉 | 150克 |
青辣椒 | 6-10根 |
小紅椒 | 2個 |
蒜 | 3瓣 |
花椒 | 隨意,可不放 |
萵筍頭 | 1根(隨意) |
水澱粉 | 適量 |
雞精 | 隨意 |
鹽 | 適量 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
超級下飯的燒椒牛肉的做法
辣椒隨自己喜好加入啊
萵筍頭切片放入鍋裡用水煮熟備用,鍋內稍微放點鹽(隨意就好)
辣椒放入無油無水的鍋裡炒至外皮到這種程度
炒好後的辣椒用刀切成段後放入鐳缽裡搗碎備用
國內放油,溫度起來後加入少許花椒粒
將蒜蓉放入鍋裡翻炒出香味
裡脊肉放入鍋內並加入料酒一起翻炒1分鐘
將搗碎的辣椒放入國內與牛肉一起翻炒1分鐘-1分半,並加入生抽、鹽、雞精
將炒好的牛肉放入有萵筍打底的容器裡
最後將紅辣醬和一點青辣椒切碎放在牛肉上裝飾一下就完成了。