減脂蝦仁滑蛋無米炒飯

我們國人愛吃飯是真的，沒吃飯都感覺一天不太舒服，不過傳統米飯熱量糖份都非常高，每天吃太多主食對身體負擔還是挺大的，這次做了無米炒飯，用花菜頭部代替米飯，除了外型模擬度高，口感都有那麼點相似，用來減肥滿足口腹之慾真的很合適哦！炒飯的原料我都選用了優質蛋白和健康時蔬來製作，那調味料也一定要選擇健康的！我最近發現了一款寶藏醬油，六月鮮新推出的輕鹽系列醬油，這個系列產品是逐級減鹽的，100ml醬油中鹽含量8克到12克，選擇一目瞭然，同比市面上很多減鹽20%之類的標識更清楚。我這次用的是10克輕鹽原汁醬油 ，它經過科學減鹽，去除了多餘鈉離子，保留了營養物質，而是不兌水稀釋，鮮味醬香依然保持的很好，輕鹽不輕風味，做完的無米炒飯都把家屬吸引過來，吃掉了一大盤，他說味道還真不錯，以假亂真啊！其實整道菜調味我基本只用了六月鮮10克輕鹽原汁醬油哦！

用料  

減脂蝦仁滑蛋無米炒飯的做法  

1. 次調味的主力軍——六月鮮輕鹽系列的10克輕鹽原汁醬油，減鹽不減鮮味～配料乾淨，特級品質零新增，讓飲食更健康，更精緻。家裡有老人和小朋友的可以用他家的8克輕鹽原汁醬油，鹽含量更低。

2. 準備好所有的原材料。

3. 花椰菜頭部切碎，也可以放入料理機打碎。
   蝦仁洗乾淨，切小粒，用5ml料酒+1g白胡椒粉醃漬片刻，胡蘿蔔、香菇切小粒備用。

4. 雞蛋打散再加入少許料酒攪拌均勻，鍋內倒入油，下鍋快速翻炒均勻熟，盛出備用。

5. 鍋內留油，下花椰菜和胡蘿蔔香菇翻炒，變色變軟後，再加入蝦仁翻炒

6. 炒熟。

7. 再加入雞蛋翻炒，炒散開。

8. 用六月鮮10克輕鹽醬油調味，這次的食材份量加12ml就夠了。

9. 瓶口也很特別，銀杏葉導流，傾倒無殘留。

10. 翻炒均勻出鍋。

11. 撒上蔥花裝盤即可，一份兒超低卡米飯🍚就完成了✅

12. 你們也試試吧！飽腹還好吃！配料可以換成任何自己喜歡的健康食材哦！