蝦仁滑蛋丼飯

時間：約10-15分鐘
難度：容易做🤞
份量：1人份

用料  

蝦仁滑蛋丼飯的做法  

1. 洗淨的蔥，蔥白切蔥末，蔥綠切蔥花，姜、蒜切末，小米辣切片。

2. 中火鍋中加入一點油，油熱後倒入打散的蛋液，煎到蛋液凝固盛出。

3. 中火鍋中加入一點油，油熱後放入準備好的蝦仁，翻炒至微微變色。

4. 放入準備好的蒜末、薑末、蔥末、小米辣片，和蝦仁一起翻炒出香味。

5. 倒入準備好的番茄醬、生抽、料酒、砂糖，翻炒均勻後關火。

6. 準備好一碗米飯，放上一片生菜葉，把煎好的雞蛋放在生菜葉上面，最後再把炒好的蝦仁放上去。

7. 撒上芝麻和切好的香蔥即可食用。

小貼士

1.蒜用刀背壓碎更容易切末。
2.小米辣不能吃辣可以不放或者少放。


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