滑蛋蝦仁飯

用料  

滑蛋蝦仁飯的做法  

1. 調醬汁：■生抽、料酒、番茄醬各2勺～■蠔油、醋、糖、香油各1勺～■黑胡椒粉、白芝麻，小紅椒

2. 加水，攪拌勻稱。

3. 熱鍋熱油，爆香洋蔥碎、青椒碎和蔥花，倒入蝦仁翻炒至蝦仁熟。

4. 中小火，倒入蛋液，雞蛋不要炒太老了。

5. 盛盤，蓋在米飯上。

6. 鍋裡燒開水煮熟毛豆，然後倒入醬汁，煮開，再加入水澱粉收汁。

7. 最後一步：將煮好的湯汁淋在飯上～

8. 攪拌～～～～～開吃！