用料
| 雞蛋 | 1個 |
| 醬油 | 1勺 |
| 紅燒汁 | 1勺 |
| 雞腿 | 4只 |
| 生薑 | 幾片 |
| 黃豆醬 | 3勺 |
香嫩多汁的雞腿的做法
雞腿洗淨劃幾道方便入味
![香嫩多汁的雞腿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "香嫩多汁的雞腿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
打一個雞蛋攪散，把雞腿放進去均勻的裹上蛋液
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加少許澱粉攪拌均勻
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油溫4成熱下入雞腿
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炸3-5成熟撈出控油
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3勺黃豆醬炒香加半碗水燒開
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澆在雞腿上，再加薑片，醬油，紅燒汁，雞精，攪拌均勻，我醃製了4個小時，每隔一小時再攪拌一下
![香嫩多汁的雞腿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "香嫩多汁的雞腿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
如果擔心不入味。還可以用牙籤在雞腿上扎一些小孔
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水開上鍋蒸30分鐘
![香嫩多汁的雞腿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "香嫩多汁的雞腿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
湯汁多一點可以倒出來燒別的菜
![香嫩多汁的雞腿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "香嫩多汁的雞腿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
蔥絲點綴一下
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肉質鮮嫩，鹹度適中
![香嫩多汁的雞腿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張]( "香嫩多汁的雞腿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張")
小貼士
不用放鹽
