晚上把雞腿醃製好,放冰箱冷藏過夜,早晨起來烤一烤,娃子們睜開眼就能吃飯香噴噴的大🍗啦,美滋滋~
用料
雞腿 | 2只 |
蒜 | 5瓣 |
蜂蜜 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
蠔油 | 1勺 |
橄欖油 | 2勺 |
鹽 | 5克 |
胡蘿蔔 | 1根 |
貝貝南瓜 | 半個 |
土豆 | 1個 |
西蘭花 | 1朵 |
黑胡椒 | 2勺 |
鮮嫩多汁賊好吃💯蒜香時蔬烤雞腿🍗的做法
先來個成品圖鎮樓,看這個顏色……
大雞腿兩個,放冷水浸泡半小時,泡一下血水
撈出用廚房紙擦一下水分
兩面各劃兩刀,方便入味
加生抽、料酒、蠔油、蒜片、黑胡椒、蜂蜜一勺,再加一點點鹽,用手揉搓三分鐘
怕太鹹的可以不用放鹽,畢竟生抽、料酒都是鹹鹹的放保鮮袋冷藏醃製一夜
如果沒有時間冷藏過夜,也至少要醃製兩三小時,時間短了不容易入味兒貝貝南瓜切小片,土豆、胡蘿蔔切滾刀塊
切蔬菜的時候預熱烤箱,200度35分鐘放鹽、黑胡椒、橄欖油抓勻
香菇切花刀,也抓拌一下
烤盤鋪鋁箔紙,刷一層橄欖油防粘
放雞腿、貝貝南瓜、土豆、胡蘿蔔、香菇
先烤20分鐘
這時候可以把西蘭花洗淨切小,焯水一分鐘
焯水後的西蘭花放鹽、黑胡椒、橄欖油拌勻
大蒜從中間攔腰切斷,切下來的蒜尾巴去皮
20分鐘到了,取出雞腿刷一層蜂蜜
放西蘭花、大蒜
你也可以把裡面的蔬菜換成其他你想吃的蔬菜繼續烤15分鐘
時間到了以後取出裝盤就可以啦
老大一盤,老二一盤嘗一口,美滋滋……