一碗米飯不夠吃--紅燒翅根

超下飯，配上湯汁簡直不要太美好！
日常，宴客皆可~

用料  

一碗米飯不夠吃--紅燒翅根的做法  

1. 翅根洗淨冷水下鍋，焯水後撈出

2. 鍋中放入少許油，開小火放入冰糖

3. 冰糖融化變色後立刻關火，不要燒過了，會變苦的

4. 放入焯水後的翅根，開小火兩面煎上色

5. 加入生抽，老抽，鹽，蒜，薑片

6. 倒入剛好能沒過翅根的水（冷水即可），加入八角和香葉，大火燒開

7. 大火燒開五分鐘後轉小火，加蓋燉30-40分鐘，最後起鍋前可以開大火然後加入一小碗澱粉水，這樣湯汁會濃一點~

8. 撒上少許白芝麻裝飾一下

9. 上米飯，開動！