工作便當，你值得擁有😉
用料
| 尖椒 | 5個 |
| 老抽 | 2勺 |
| 澱粉 | 4勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 豆瓣醬 | 1勺 |
| 雞精 | 適量 |
| 白胡椒粉 | 適量 |
| 芝麻油 | 1勺 |
| 裡脊肉 | 300克 |
| 白糖 | 5克 |
| 花椒粉 | 適量 |
| 大蔥 | 1根 |
| 蒜 | 5瓣 |
裡脊肉切成肉絲，放入碗中，碗中放入老抽、白胡椒粉、料酒、花椒粉、豆辨醬、澱粉及芝麻油，抓勻靜置10分鐘。
![三碗米飯都不夠吃的青椒肉絲蓋飯的做法步驟圖 第2張]( "三碗米飯都不夠吃的青椒肉絲蓋飯的做法步驟圖 第2張")
青椒切絲，蒜切成蒜末，大蔥切成小段備用。拿一個小碗，放入澱粉水、耗油、鹽、白糖、雞精，攪拌均勻。
![三碗米飯都不夠吃的青椒肉絲蓋飯的做法步驟圖 第3張]( "三碗米飯都不夠吃的青椒肉絲蓋飯的做法步驟圖 第3張")
鍋中待油燒熱，倒入肉絲，斷生即可盛出。鍋中加一點油，放入大蔥和蒜末，炒香，倒入青椒絲，炒軟後放入炒好的肉絲，最後倒入調製好的澱粉水，中火炒半分鐘後即可出鍋。
![三碗米飯都不夠吃的青椒肉絲蓋飯的做法步驟圖 第4張]( "三碗米飯都不夠吃的青椒肉絲蓋飯的做法步驟圖 第4張")
小貼士
注：喜歡吃辣的寶寶可以另外單獨放兩三個小米辣，切成小段一起炒，喜歡湯汁多一點的話還可以多加一點澱粉水。😜
