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豉汁菜心

食譜館 人氣:5.07K
豉汁菜心的做法步驟圖,豉汁菜心怎麼做好吃

用料  

食材:菜芯適量,白蒜頭適量,鹽少量,生抽一勺,耗油一勺,白砂糖一勺,植物油適量,大蔥小段,芝麻油少量

豉汁菜心的做法  

  1. 做法:
    1、菜芯用清水浸泡5分鐘後進行沖洗;
    2、在鍋裡倒入適量的水,開火燒熱後加入適量的鹽,放入洗淨的菜芯,加入少量的植物油(可保持菜葉顏色鮮綠),白焯至菜芯熟後出鍋;
    3、蔥姜切成末放入碗內,在碗內加入一茶勺醬油、素蠔油、白砂糖拌勻,熱鍋後放入油達到一定油溫後倒入碗內的調料,轉小火煸香後出鍋澆至菜芯表面;
    4、在菜芯表面滴少量芝麻油,簡易鮮香美味的豉汁菜芯登場~

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