真的很喜歡吃豆腐類的東西，什麼豆腐豆漿豆腐泡腐竹之類的！這個豆腐基本上每個星期會煮到2到3次
用料
| 豆豉 | 1點 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 澱粉 | 半勺 |
| 鹽 | 少許 |
| 紅椒一個 |
豉汁豆腐的做法
豆腐切成合適的方塊，我一般直接水果刀在手上操作，先分兩層再分成四小方塊。
![豉汁豆腐的做法步驟圖，豉汁豆腐怎麼做好吃 第2張]( "豉汁豆腐的做法步驟圖，豉汁豆腐怎麼做好吃 第2張")
豆豉跟蒜頭一起切碎更出味一點，紅椒也切成條
![豉汁豆腐的做法步驟圖，豉汁豆腐怎麼做好吃 第3張]( "豉汁豆腐的做法步驟圖，豉汁豆腐怎麼做好吃 第3張")
鍋裡放油，油熱下豆腐煎
![豉汁豆腐的做法步驟圖，豉汁豆腐怎麼做好吃 第4張]( "豉汁豆腐的做法步驟圖，豉汁豆腐怎麼做好吃 第4張")
煎至一年金黃就翻面煎另一面
![豉汁豆腐的做法步驟圖，豉汁豆腐怎麼做好吃 第5張]( "豉汁豆腐的做法步驟圖，豉汁豆腐怎麼做好吃 第5張")
豆腐煎好先放蒜頭豆豉炒香再下紅椒一起翻炒
![豉汁豆腐的做法步驟圖，豉汁豆腐怎麼做好吃 第6張]( "豉汁豆腐的做法步驟圖，豉汁豆腐怎麼做好吃 第6張")
加入些許耗油
![豉汁豆腐的做法步驟圖，豉汁豆腐怎麼做好吃 第7張]( "豉汁豆腐的做法步驟圖，豉汁豆腐怎麼做好吃 第7張")
用澱粉生抽+適量鹽+適量水，調一個醬汁
![豉汁豆腐的做法步驟圖，豉汁豆腐怎麼做好吃 第8張]( "豉汁豆腐的做法步驟圖，豉汁豆腐怎麼做好吃 第8張")
倒入醬汁煮至收汁就可以出鍋啦！
（我是用電煮鍋煮的，換成其他鍋也是一樣的做法哦）![豉汁豆腐的做法步驟圖，豉汁豆腐怎麼做好吃 第9張]( "豉汁豆腐的做法步驟圖，豉汁豆腐怎麼做好吃 第9張")
