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其實就是豆豉炒豆角啦,普通家常菜,但是好像在這搜不到,可能是因為太簡單了吧🤣
用料
豉汁豆角的做法
豆豉洗了之後弄碎。可以用刀切碎,或者放碗裡用勺子碾碎。
大蒜切片,可以放點辣椒。豆角切段。
熱油,先爆香大蒜和豆豉(還有辣椒)
放豆角炒到熟。豆豉夠鹹夠量的話是可以不放鹽的,把握不好可以先嚐嘗。
小貼士
①如果要下鹽,記得豆豉本身就鹹鹹的。②跟我爸討論了一下,如果想吃乾煸那種效果,可以先多點油半煎半炸豆角,好了之後盛出來,爆好豆豉再放豆角下去炒一下。(下次試試看)
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