冬日滋補暖身湯

這麼寒冷的天喝一碗下去，就能讓你從頭到腳都暖暖的。

用料  

冬日滋補暖身湯的做法  

1. 羊肉浸泡水中1小時去除血水，蘿蔔切大塊，生薑切片，紅棗當歸枸杞子洗淨備用。

2. 鍋裡冷水下鍋放入料酒和3∽5片生薑，再把泡好水的羊肉倒入去大燒開，然後除去水中浮末至羊肉發白撈出沖洗乾淨備用。

3. 再把焯過水洗淨的羊肉和生薑紅棗黃芪當歸還有大塊的蘿蔔全部倒進電壓力鍋按牛羊肉鍵。（這步有時間的人也可以直接放在砂鍋裡燉1小時）。我是很懶的，不想總守在砂鍋旁看守😄

4. 時間到了自動跳鍵後把所以食材倒進砂鍋裡燉開後放入適量的白胡椒粉和枸杞子跟適合自家口味的鹽，味精隨自己放不放，我反正沒放味精。再燉5~10分鐘，最後上桌前放進香菜段就可以了。

5. 真的好吃/喝，吃到嘴裡有種膠質。。很適合老人小孩吃，，又一次吃了個底朝天😄😄

小貼士

我這裡的蘿蔔必須大塊因為跟羊肉同時放進去燉的（怕希巴爛）。
也可以先放羊肉去燉，然後倒進砂鍋後再放蘿蔔慢燉。
這次的羊肉沒想到會這麼好吃，羊肉本身的那個味幾乎不怎麼聞到了。（因為我們家不喜歡聞那個味）
羊肉和蘿蔔都很軟糯了，小孩很喜歡吃，不費勁就能咬下來。。