麻辣誘惑麻辣香鍋

為了慶祝廣東隊取得冠軍🏆，當天晚上先生讓我做的麻辣火鍋。平常他可是養生廣東人，太重口味辛辣刺激的東西不讓吃，說吃了會生“熱氣”🙄️🙄️🙄️，這次廣東隊取得🏆，先生很高興興奮，說要好好放縱一下自己，滿足一下味蕾，要吃辣喝啤酒🍻
難得先生如此興奮，滿足一下他，更是滿足我自己😄，做了一大鍋麻辣香鍋，哇哇哇，好吃啊😋過癮啊👍
在家做麻辣香鍋，可以肆無忌憚，暢快淋漓的吃，暢快淋漓的喝，暢快淋漓的聊，隨心所欲！就是這樣的幸福❤️
第二天的確上火了，又熬了一鍋敗火梨水涼茶，😄有的是食療方法！！！

用料  

麻辣誘惑麻辣香鍋的做法  

1. 準備食材，食材可以自由選擇，選自己喜歡吃的都可以，我這次準備的如圖（豆腐皮沒買到，午餐肉香腸類家人不喜歡吃就沒放）

2. 炒料盤：洋蔥切片、蔥切小段、薑切片、蒜切成小粒、芹菜切段，花椒大料桂皮幹辣椒                                                            ^_^雞翅翅根清洗乾淨冷水下鍋，鍋中放幾片生薑兩勺料酒，鍋開祛除肉中髒沫，再多焯幾分鐘待雞肉八成熟。                                            ^_^蝦去頭去蝦線、魷魚清洗乾淨、各種丸子🍡、魚豆腐、千葉豆腐、放開水中依次焯熟撈出備用。                                                            ^_^蓮藕片、菜花、木耳、金針菇、土豆片、青菜清洗乾淨後也放開水鍋中焯熟撈出備用，豆腐泡和魔芋清洗不用焯水。          （蔬菜青菜類不要焯水太長時間炒熟斷生即可）                  

3. 炒鍋底料：起鍋熱油爆香花椒大料幹辣椒，放入洋蔥、芹菜、蔥薑蒜爆香炒制，再放入麻辣香鍋料進行炒制均勻出香。注意⚠️（能吃辣的可以多放點幹辣椒段，食材多可以放兩小袋麻辣香鍋調料，我放了兩袋）。                             ⚠️⚠️好多人喜歡用五花肉煸出油炒鍋底料，你也可以試試，我不太喜歡覺得葷😄

4. 炒製成的鍋底料，美噠噠👍

5. 放入雞翅翅根、🦐、🦑、千葉豆腐、魚豆腐、豆腐泡、各種丸子，均勻翻炒幾分鐘，讓葷菜更入味熟透。

6. 大概炒制5分鐘，葷菜熟透也很入味如圖。

7. 再依次加入剩餘菌類和蔬菜青菜，翻炒均勻。

8. 翻炒均勻入味即可（最後可以加兩勺醬油和適量鹽調味）

9. 出鍋裝盤撒上少許白熟芝麻裝扮一下，是不是很誘人😍

10. 好吃看得見😋