胡蘿蔔/花菜回鍋肉

我家餐桌出現率很高的菜！

用料  

胡蘿蔔/花菜回鍋肉的做法  

1. 五花肉放八角料酒，煮20分鐘。
   切片

2. 紅羅卜切片，看自己喜好，我喜歡厚點的。
   姜蔥蒜備好。

3. 鍋燒熱，放油，煎五花肉，喜歡乾的多煎一下。

4. 放豆瓣醬，攪勻

5. 盛出備用，油留著。

6. 爆香姜蔥蒜

7. 炒胡蘿蔔

8. 我的胡蘿蔔厚，所以放水燜3分鐘

9. 燜軟即可

10. 放豆瓣醬

11. 放回鍋肉，試下味道，不夠味道可以多次少量加醬油或豆瓣醬，調好味道最後放蔥。

12. 起鍋啦，鈴鈴能自己吃一盤，光碟行動！

13. 胡蘿蔔可以換成花菜，花菜先用水煮熟，跟回鍋肉很配呢！