滑菇素肉蘿蔔乾大白菜茴香胡蘿蔔打滷拌麵——挑戰無油無鹽之健康減脂餐

收拾櫥櫃，扒拉出很久沒吃的滑菇，看看旁邊的大白菜，覺得這倆貨應該很搭！蘿蔔幹不愛伴著吃，做滷蠻有嚼勁噠！素肉完全是因為好奇！茴香天然有鹹味兒，胡蘿蔔配色……

用料  

滑菇素肉蘿蔔乾大白菜茴香胡蘿蔔打滷拌麵——挑戰無油無鹽之健康減脂餐的做法  

1. 乾的滑菇（滑子蘑）浸泡，剪去柄。

2. 蘿蔔乾用水泡泡

3. 滑菇、素肉下鍋，水煮
   這次沒用茶水

4. 蘿蔔乾一起下鍋煮。按理應該撇去浮末，我沒顧得上（懶）

5. 加大白菜幫子一起煮。本來都習慣切丁的，一看這滑子蘑不用切啊！好來！那就省事兒啦！

6. 煮麵、煮大白菜葉子。
   自己買的麵條和大白菜，吃過一次就知道是啥德性:耐煮！

7. 放焯水的茴香和紅、黃兩色胡蘿蔔丁。
   黃色胡蘿蔔是山西運城特產，淘寶。一般用於做拌飯。我這一箱子都快吃完了，拌飯呢？😝

8. 擺盤，先少放點兒，好看，也顯得自己比較淑女。
   磨點黑胡椒，撒點白胡椒，加點小麥胚芽、營養酵母粉，這營養也太好了吧！

小貼士

這傢伙越來越懶了，麵條也不單獨煮了過水了，美其名曰:不浪費！圖片也懶得休了，上原圖，蜜汁自信！
無油無鹽，低脂純素，食材本味。人間有味是清歡，人間至味是清歡！
無鹽可幫助排溼氣哦！
敲黑板！劃重點！之所以叫“打滷拌麵”，因為本來想做打滷麵，到最後發現水份都吸快乾了，拌麵挺好！😃