1kg出來不到700g，分七頓吃完，不比外面買的差，關鍵是健康呀
用料
| 牛腱 | 1000克 |
| 蘋果 | 半個 |
| 香蔥 | 一把 |
| 香葉 | 五六片 |
| 桂皮 | 一大塊 |
| 茴香 | 一勺 |
| 花椒粒 | 兩勺 |
| 羅漢果 | 小半個可不加或用冰糖 |
| 大料 | 四個 |
| 幹辣椒 | 六個 |
| 生抽 | 50g |
| 料酒 | 100g |
| 老抽 | 25g |
| 雞粉 | 兩勺 |
減脂餐備餐-無油無糖健康版滷牛肉的做法
配料
![減脂餐備餐-無油無糖健康版滷牛肉的做法步驟圖 第2張]( "減脂餐備餐-無油無糖健康版滷牛肉的做法步驟圖 第2張")
肉洗乾淨，加料酒100g浸泡半小時
![減脂餐備餐-無油無糖健康版滷牛肉的做法步驟圖 第3張]( "減脂餐備餐-無油無糖健康版滷牛肉的做法步驟圖 第3張")
準備材料
![減脂餐備餐-無油無糖健康版滷牛肉的做法步驟圖 第4張]( "減脂餐備餐-無油無糖健康版滷牛肉的做法步驟圖 第4張")
涼水加牛肉煮開，去掉浮沫血水，再放入涼水中洗乾淨
![減脂餐備餐-無油無糖健康版滷牛肉的做法步驟圖 第5張]( "減脂餐備餐-無油無糖健康版滷牛肉的做法步驟圖 第5張")
清水加滷料加牛肉，燒開後，小火滷2個小時
![減脂餐備餐-無油無糖健康版滷牛肉的做法步驟圖 第6張]( "減脂餐備餐-無油無糖健康版滷牛肉的做法步驟圖 第6張")
中間大約一個半小時，放雞粉
![減脂餐備餐-無油無糖健康版滷牛肉的做法步驟圖 第7張]( "減脂餐備餐-無油無糖健康版滷牛肉的做法步驟圖 第7張")
煮好後蓋鍋繼續浸泡一夜入味，然後盛出放冰箱冷藏
![減脂餐備餐-無油無糖健康版滷牛肉的做法步驟圖 第8張]( "減脂餐備餐-無油無糖健康版滷牛肉的做法步驟圖 第8張")
漂亮的滷牛肉，吃的時候切一下，很好吃噢
![減脂餐備餐-無油無糖健康版滷牛肉的做法步驟圖 第9張]( "減脂餐備餐-無油無糖健康版滷牛肉的做法步驟圖 第9張")
剩下的滷汁繼續滷鵪鶉蛋，滷土豆都是極好的！
![減脂餐備餐-無油無糖健康版滷牛肉的做法步驟圖 第10張]( "減脂餐備餐-無油無糖健康版滷牛肉的做法步驟圖 第10張")
滷的土豆也是超級香呀
![減脂餐備餐-無油無糖健康版滷牛肉的做法步驟圖 第11張]( "減脂餐備餐-無油無糖健康版滷牛肉的做法步驟圖 第11張")
