小青柑如何沖泡

小青柑是由新會小青柑和雲南普洱茶組合合成的簡稱。採用的是每年8、9月份“未成年”的新會柑，與雲南普洱搭配成為小青柑普洱茶。小青柑茶質純淨，融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味，形成獨特的口感與風味。中醫認為青皮陳皮性微溫，味苦辛，入肝、膽經，具有理肝氣、咽炎、消積化滯、保護心血管功效，與熟普茶結合後，其保健功效兼有兩者的好處，有助於健脾養胃、化痰止咳等

推薦整個沖泡法，方便簡單，耐泡度好，果皮味道與普洱茶湯融合較好，由於茶葉在柑果裡面，所以茶性釋放得比較慢，無論怎麼泡，湯色都很非常漂亮。

用料  

小青柑如何沖泡的做法  

1. 1、取出完整的小青柑。將小青柑上的小蓋揭開，放入蓋碗或者沖泡壺中。

2. 2、開水倒入第一遍洗茶並潤茶，第二遍開始每次浸泡約5-10秒後出茶，時間需再摸索下，建議每泡儘量將茶倒盡，之後可逐漸增加浸泡水時間，保證茶湯的口感與滋味。
   

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小貼士

tip，一顆小青柑可以沖泡多次。每次建議需要喝的時候再泡，不要長時間讓小青柑泡在熱水裡，否則陳皮的香味會消失快。不同方法泡口感差別很大。