如何泡製綠茶

黃山毛峰的泡法是怎樣的？有哪些沖泡注意事項
這幾天茶黃山毛峰茶葉已經有少量上市，可有些朋友之前沒有喝過黃山毛峰，不太懂得其的沖泡方法。今天就來跟大家聊一聊黃山毛峰如何沖泡。
🍃黃山毛峰的沖泡要點🍃
1⃣比例
一般來說沖泡黃山毛峰時茶與水的重量比是1：80，家裡常用的白瓷杯，每杯可以放茶葉3克左右，具體需要根據你杯子的大水來進行投放。
2⃣水溫
黃山毛峰沖泡時使用的水溫最好是80-90度的開水沖泡，這樣的水溫泡出來的茶水綠翠明亮，香氣純正、滋味甘醇。
3⃣時間
茶葉浸泡的時間一定不是越長越好哦，一般沖泡後3-10分鐘即可，這樣的茶口味等各方面最佳。
4⃣次數
俗話說：“頭道水，三道茶，三首四道趕快爬”，意思就是說頭道沖泡出來的茶水不是最好的，喝第二道是正正好，喝到三道、四道的水就可以了。所以一般黃山毛峰的沖泡次數在3到4次就好了，飲茶時，一般杯中茶水剩下1/3時，就應該加入開水，這樣能夠維持茶水的適當濃度。
🍃黃山毛峰的沖泡步驟🍃
1⃣溫杯
取杯子（一般使用白瓷杯或者玻璃杯），把熱水倒入杯中，然後轉動杯身2圈，使其充分潤杯，再倒掉杯子裡的水。
2⃣投茶
在杯中加入1/3的熱水，然後取2-3克茶葉投入杯中。
3⃣搖香
茶投入杯中靜止一分鐘左右，然後取起杯輕輕搖動杯身，使茶湯均勻，加速茶與水的充分融合，使茶葉中的香氣釋放出來。
4⃣注水
將熱水注入杯中，注意採用高沖泡的方法，這樣水衝下來後，茶葉在杯中不動的翻滾，促使茶湯均勻。
這樣一杯黃山毛峰就沖泡好了。其湯色清澈明亮，香氣清鮮高長；滋味鮮濃、醇厚，回味甘甜，舌口生津，讓你放不下杯！

用料  

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