自制好吃到哭的重慶小面！內含可以開店的方子！

天氣越來越冷，就想吃一些熱乎的湯麵，想出超久的重慶小面教程終於碼好啦！達達給大家分享的是最適合在家裡做的哦！真的超級香！肉醬的做法簡直太好吃啦！

達達特意給朋友們整理了188到美味麵條食譜大全和小驚喜，一定要看到文末。

用料  

自制好吃到哭的重慶小面！內含可以開店的方子！的做法  

1. 肉醬做法
   
   1、200g五花肉絞成肉沫或者剁碎。
   
   2、中火入蔥薑蒜爆香，放入肉糜炒三分鐘至變色。
   
   3、加入調味料：
   
   1茶匙糖，3g鹽，花椒粉2g，五香粉5g，料酒1勺，雞精1茶匙，生抽1勺，老抽半勺
   
   4、炒1分鐘後出鍋。

2. 重慶小面做法：
   
   1、水煮開後放入麵條煮熟。
   
   2、碗中放入3勺油潑辣子，1茶匙花生醬，1茶匙糖，2g花椒粉，1勺姜蒜水，然後放入麵條。
   
   3、放上炒好的肉沫，榨菜絲和熟花生，放入煮麵的湯適量，撒上蔥花香菜完成。

3. 達達給大家整理的這本麵條食譜，書中麵條種類豐富，簡單易學，無論是清爽的蔬菜面、醇香的肉類面還是鮮美的海鮮面，都在其中，適合朋友們口味的需要！獲取方式在文末喔

4. 食譜目錄：切面、手擀麵、掛麵的做法

5. 部分食譜截圖：

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7. 部分食譜截圖：

8. 部分食譜截圖：

9. 縮圖：可以直接用手機點開看，使用很方便呢

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小貼士

1、姜蒜水，用2瓣蒜和5g姜搗成泥，加2勺水拌勻。

2、油潑辣子家裡沒有也可以用辣椒油，想要自己製作的也非常簡單，參考以前發過的筆記哦！

3、如果大家可以煮些高湯做湯最好啦！用豬骨頭或是雞架做高湯哦！實在沒有可以加煮麵的湯哦！